çñä ôåøì, äéãåòä âí áùí "Trout Back" àå "Romaine Forellenschluss", îúâàä áäéñèåøéä äîåùøùú òîå÷ áìá ìéáä ùì àåñèøéä. çñä æå, òáøä ìàåøê ãåøåú áùì äîøàä äîåáä÷ ùìä äãåîä ìöáò äîðåîø ùì ôåøì.
çñä ôåøì ùééëú ìîùôçú äçñä äøåîàéú, äîàåôééðú áòìéä äîåàøëéí åäôøéëéí åáîúé÷åú òãéðä. äòìéí äí çâéâä åéæåàìéú, îñåìñìéí áðãéáåú åîòåèøéí áëúîéí àãåîéí ùåáé ìá, îåñéôéí éåôé ééçåãé ìâéðä.
äèòí äåà úòðåâ àîéúé ìçéê. äòìéí òãéðéí åîòè ôøéëéí îöéòéí èòí òãéï òí ùîõ ùì îúé÷åú. îåùìí òáåø ñìèéí, ëøéëéí, àå ë÷éùåè.
äåøàåú îåîìöåú:
æøéòä:
- áçø àæåø æøéòä áúðàé ùîù îìàä
- úëðï àú ëîåú äæøòéí ìôé 1 î”ø áäúàí ìâåãì äùèç/ëìé
- îñôø æøòéí ìî”ø: 10-20
- òåî÷ äæøéòä äåà ôòîééí âåãìå ùì äæøò, âåîåú áòåî÷ 1-0.5 ñ”î
- ùîåø òì àãîä ìçä òã ìðáéèä. (ìà øèåá îéãé)
- äù÷ééä ùì ôòí áéåí òã ôòí áùìåùä éîéí (úìåé áòåðä)
- îåîìõ ìäùúîù á÷åîôåñè åçåîøé äæðä àåøâðéí åîé÷øåáééìéí.

ëîä èéôéí çéåðééí ìäáèçú éáåì îåöìç:
àãîä åîé÷åí: áçøå àãîä îð÷æú äéèá åôåøééä ìùúåì áàæåø òí öì çì÷é, áîéåçã áà÷ìéí çí éåúø, ëãé ìîðåò àú ôøéçú äçñä.
æîï äùúéìä: æøòå æøòéí éùéøåú ìúåê äàãîä àå äëéðå ùúéìéí. äñúéå òåðåú ùúéìä àéãéàìéåú òáåø çñä.
äù÷éä: ùîøå òì äàãîä ìçä áàåôï ò÷áé, åñô÷å îéí áùôò îáìé ìâøåí ìîöáéí ùì äù÷ééú éúø. çéôåé éëåì ìòæåø ìùîåø òì ìçåú åìååñú àú èîôøèåøú ä÷ø÷ò.
÷èéó: äúçéìå ì÷öåø àú äòìéí äçéöåðééí áøâò ùäí îâéòéí ìâåãì øöåé, îä ùîàôùø ìòìéí äôðéîééí ìäîùéê åìâãåì ì÷øàú ÷èéó òúéãé. ÷öéø ááå÷ø ì÷áìú äèòí äèøé áéåúø.